უბრალოდ რომ ვთქვათ ეს შემწვარი ლავაშია შიგთავსით . ძალიან გემრიელი და ნოყიერი კერძია. მიირთმევა ცხლად.
ინგრიდიენტები
- წყალი – 1 ჭიქა
- მექსიკური ლავაში Tortillas (სომხური ლავაშიც გამოდგება) 4 ცალი
- საქონლის ხორცი – 200 გრამი.
- ქათმის კვერცხი – 3 ცალი.
- ხახვი საშუალო ზომის- 1 ცალი.
- ნიორი – 2 კბილი.
- ავოკადო – 1 ცალი.
- პომიდორი საკუთარ წვენში – 50 გრამი.
- სუნელი ტაკო (სუნელების ნაკრებია – ტარხუნა, მაიორანი,რეჰანი,წითელი დაფქვილი წიწაკა,ქინძი,ხახვი,ნიორი,მარილი).- 20 გრამი.
- ზეთი – 2 სუფრის კოვზი.
- მარილი (გემოვნებით) – 2 გრამი.
- წიწაკა (გემოვნებით) – 2 გრამი.
- როგორ მოვამზადოთ “ბურიტო საუზმეზე”
- ხახვი და ნიორი დავჭრათ წვრილად და მოვხრაკოთ ტაფაზე სამი წუთის განმავლობაში.
- საქონლის ხორცი დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად წვრილად და დავუმატოთ ხახვს და ნიორს. დავამატოთ ტაფაში ერთი ჭიქა წყალი და მოვშუშოთ თავდახურული სახურავის ქვეშ ხორცის მომზადებამდე.
- ცალკე ტაფაზე დავასხათ მცირეოდენი ზეთი, დავამატოთ დაჭრილი ნიორის მეორე ნაწილი და პომიდორები საკუთარი წვენით,დავუმატოთ მარილი და წიწაკა გემოვნებით. ვხარშოთ 5-7 წუთი
- კვერცხი ჩავხალოთ ჭურჭელში და კარგად ავთქვიფოთ
- მომზადებული ხორცი მოვათავსოთ სუფთა ზეთ მოსხმულ ტაფაზე . დავამატოთ სუნელი ტაკო ერთი წუთის შემდეგ დაამატეთ ბულიონი რომელიც დარჩა შუშვის შემდეგ და და წვით 3 – 4 წუთი.
- დაამატეთ კვერცხი და ტომატის სოუსი თან ურიეთ, შეწვით ერთი წუთის განმავლობაში
- ავოკადოს მოვაცილეთ კანი და დაჭერით ნაჭრებად.
- ტორტილიუ – სომხური ლავაში მოათავსეთ თეფშზე, მოათავსეთ შუაში მომზადებული შიგთავსი და ავოკადოს ნაჭრები.
- ფრთხილად შეახვიეთ ტორტილიუ კონვერტისამებრ და შეწვით ორივე მხრიდან.
გაამოთ!!
100 გრამი პროდუქტი შეიცავს.
კალორიები: 181 კილო კალორიას.
ცილები: 6.7 გრამი.
ცხიმები: 11.6 გრამი.
ნახშირწყლები: 13 გრამი.
კომენტარის დატოვება