გემრიელი და ეფექტური კერძი ბადრიჯნისაგან.ფარშევანგის კუდი.
ინგრიდიენტები
- ბადრიჯანი – 2 ცალი
- გამდნარი ყველი (რუსულად ესე ქვია Сыр плавленый) – 200 გრამი.
- ქათმის კვერცხი – 2 ცალი.
- კიტრი – 1 ცალი
- მაიონეზი – 2 სუფრის კოვზი
- ნიორი – 3 კბილი.
- წითელი ბულგარული წიწაკა – 1/3
- ზეთის ხილი – კურკა გამოცლილი – 20 გრ.
- მარილი (გემოვნებით) – 2 გრამი.
- ზეთი – 1 სუფრის კოვზი.
- როგორ მოვამზადოთ “ბადრიჯნისაგან კერძი ფარშევანგის კუდი”
- ქათმის კვერცხები მოხარშეთ წინასწარ
- ბადრიჯანი გარეცხეთ და დაჭერით რგოლებად, მათი სისქე არ უნდა იყოს 1 სმ მეტი.
- შეწვით ბადრიჯანი ზეთში, ორივე მხრიდან, ოქროს ფრამდე.
- ამის შემდეგ გადაიღეთ ბადრიჯანი ხელსახოცზე (სალფეტკა) ზედმეტი ზეთის მოსაშორებლად.
- გამდნარი ყველი და კვერცხი გახეხეთ სახეხზე.
- დანაყენთ ნიორი, დაუმატეთ კვერცხსა და ყველს , გემოვნებით შეკაზმეთ მარილითა და მაიონეზით, ყველაფერი აურიეთ ერთმანეთში.
- კიტრი გარეცხეთ და დაჭერით თხელ რგოლებად. ბულგარული წიწაკა გარეცხეთ და დაჭერით მოგრძოდ.
- ზეთის ხილი გაჭერით შუაზე.
- თვითეულ ბადრიჯანზე მოათავსეთ ერთი კოვზი ყველის მასა.კიტრის ნაჭერი და ზეთის ხილი.
- ბადრიჯნის ზევითა ნაწილზე მოათავსეთ რკალისამებრ ბულგარული წიწაკის ნაჭერი.
- განათავსეთ მომზადებული ბადრიჯნის ნაჭრები თეფშზე ფარშევანგის კუდის მსგავსად.
გაამოთ!!
100 გრამი პროდუქტი შეიცავს.
კალორიები: 156,2 კილო კალორიას.
ცილები: 6,8 გრამი.
ცხიმები: 10,4 გრამი.
ნახშირწყლები: 9,3 გრამი.
