ბულგარეთის ტრადიციული კერძი.სალათი გამოდის არაჩვეულებრივად გემრიელი.

ინგრიდიენტები

• საშუალო ზომის პომიდორი – 4 ცალი
• საშუალო ზომის კიტრი – 4 ცალი
• ტკბილი წიწაკა წითელი – 1 ცალი
• ხახვი – 1/2 ცალი
• ყველი ბრინზა – 60 გრამი
• ზეთის ხილი (გასაფორმებლად გემოვნების მიხედვით) – 20 გრამი
• ზეითუნის ზეთი – 15 გრამი
• ძმარი (გემოვნებით) – 10 გრამი
• მარილი (გემოვნებით) – 2 გრამი.
• წიწაკა (გემოვნებით) – 2 გრამი.

1. როგორ მოვამზადოთ ” ბულგარული სალათი”
2. წიწაკა გამოაცხვეთ ღუმელში (დუხოვკაში) 25 წუთის განმავლობაში – ტემპერატურა 200 გრადუსი.
3. მზა წიწაკა შეახვიეთ ცელოფანში და გააჩერეთ ესე 10 წუთით (უფრო ადვილი იქნება კანის მოშორება).
4. წიწაკას მოაცილეთ კანი და დაჭერით მოგრძო ნაჭრებად.
5. ბრინზა გახეხეთ მსხვილად,ხახვი დაჭერით თხლად.
6. პომიდორი დაჭერით ნაჭრებად.
7. კიტრი გათალეთ და დაჭერით ნახევარ-რგოლისამებრ.
8. დიდ ჯამში მოათავსეთ პომიდორი,კიტრი,წიწაკა, და ხახვი . ყველაფერი აურიეთ.
9. გემოვნების მიხედვით დაუმატეთ ძმარი და ზეითუნის ზეთი, დაამატეთ მარილი და წიწაკა. აურიეთ.
10. სალათს მოაყარეთ ბრინზა და გააფორმეთ ზეთის ხილით.

გაამოთ!!

საკვები დანამატები – E100 კურკუმინები.

კურკუმინები (Curcumin, turmeric, ტუმერიკი) – ნატურალური საღებავები. კურკუმინები აძლევს შემღებავ ობიექტს ფორთოხლის ფერს ან ყვითელ ფერს. დაშვებულია მისი გამოყენება კვების მრეწველობაში.
კუკურმინი – გამოიყენება საკონდიტრო ნაწარმში,ლიქიორებში,ხორციან კერძებში. გემო მომწარო,მწვავე, კურკუმა ძირითადი კომპონენტია პოპულარული ნაზვავისა – კარრი. აზიაში კურკუმას ხმარობენ თევზის,ბოსტნეული,ბრინჯის,ხორცისა და ცომეულის მომზადების დროს.

100 გრამი პროდუქტი შეიცავს.

კალორიები: 49,3 კილო კალორიას.

ცილები: 1,8 გრამი.

ცხიმები: 3,1 გრამი.

ნახშირწყლები: 3,7 გრამი.

კულინარიული რეცეპტები